INGREDIENTES
500ml de leite integral Hércules
3 ovos com gemas coadas
2 gemas coadas
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de queijo Minas Padrão ralado
1 Pitada de sal
Manteiga para untar a forma de pudim
PARA CALDA
250g de goiabada cremosa
Água o quanto necessário
MODO DE PREPARO
PUDIM
Bata todos os ingredientes rapidamente no liquidificador. Coloque esse creme em uma forma de pudim untada com manteiga. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 160°C em banho-maria por cerca de 50 minutos. Espete o pudim com uma faca, se a faca sair limpa e ele estiver gelatinoso, está pronto. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
CALDA
Aqueça a goiabada com água suficiente para que fique em ponto de calda.
MONTAGEM:
Desenforme o pudim e cubra com a calda
Forma de pudim
Assadeira - 1un
Liquidificador - 1un
Porcelanas para mise en place - 4
Jarra de vidro para colocar leite, capacidade de 1,5l - 1un
Panela pequena - 1un
Colher de pau para doce - 1un
INGREDIENTES:
Leite Integral, Estabilizantes Citrato de Sódio, Tripolifosfato de Sódio, Fosfato Monossódico e Difosfato Dissódico.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Conservação:
Manter em local seco e arejado. Não é necessário ferver este leite. Depois de aberto, conservar em geladeira e
consumir em até 3 dias.
INGREDIENTES:
Creme de leite pasteurizado, Fermento láctico liofilizado e Redutores de acidez: Carbonato de Sódio (INS 500i) e Bicarbonato de Sódio (INS 500ii).
NÃO CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE.
Conservação:
Mantenha resfriado (1ºC a 10ºC). Após aberto consumir em 10 dias.
INGREDIENTES:
Leite Pasteurizado, Cloreto de Sódio (sal). Estabilizante: Cloreto de Cálcio (INS 509), Coagulante, Fermento Láctico, Sorbato de Potássio (INS 202).
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Conservação:
Mantenha resfriado (1ºC a 10ºC). Após aberto consumir em 5 dias.
