5 a 6 espigas de milho raladas – 1 xícara de chá
1/2 xícara (chá) de leite Hércules integral
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
5 fatias de queijo Minas Padrão
Manteiga sem sal para untar a forma
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Num bowl coloque o milho ralado, o leite, o açúcar, os ovos, o sal e mexa com a ajuda de um fouet. Acrescente a manteiga derretida, misture, coloque o amido de milho e mexa. Adicione o fermento químico em pó e misture até ficar homogêneo. Em uma forma untada com manteiga, despeje metade da massa, coloque as fatias de queijo e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, o tempo pode variar de forno para forno.
UTENSÍLIOS
Forno
Bowl de vidro- 1un
Ralador de milho- 1un
Vasilha plástica para colocar o milho enquanto é ralado- 1un
Medidor de vidro- 1un
Xícaras de chá- 3un
Porcelanas para mise en place
Forma de bolo inglês- 1un
“Tábua” para cortar o queijo- 1un
Pratinho para descanso de talher- 1un
Vasilha para colocar leite- 250ml
INGREDIENTES:
Leite Integral, Estabilizantes Citrato de Sódio, Tripolifosfato de Sódio, Fosfato Monossódico e Difosfato Dissódico.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Conservação:
Manter em local seco e arejado. Não é necessário ferver este leite. Depois de aberto, conservar em geladeira e
consumir em até 3 dias.
INGREDIENTES:
Creme de leite pasteurizado, Fermento láctico liofilizado e Redutores de acidez: Carbonato de Sódio (INS 500i) e Bicarbonato de Sódio (INS 500ii).
NÃO CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE.
Conservação:
Mantenha resfriado (1ºC a 10ºC). Após aberto consumir em 10 dias.
INGREDIENTES:
Leite Pasteurizado, Cloreto de Sódio (sal). Estabilizante: Cloreto de Cálcio (INS 509), Coagulante, Fermento Láctico, Sorbato de Potássio (INS 202).
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE.
Conservação:
Mantenha resfriado (1ºC a 10ºC). Após aberto consumir em 5 dias.
